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Dicas simples e alimentos para fazer dieta sem mudar radicalmente o cardápio mantendo a saúde e boa forma

Dicas simples e alimentos para fazer dieta sem mudar radicalmente o cardápio mantendo a saúde e boa forma

Você é daqueles que começam a dieta na segunda e terminam na quarta-feira? Calma, você não é o único. Conheça dicas e alimentos que deixarão aua dieta mais fácil e saborosa.

Fique de olho nessas dicas!

1- O açúcar
O açúcar acrescenta muitas calorias que podem ser evitadas. Uma opção é tentar diminuir a quantidade: se você toma um suco de laranja todos os dias com duas colheres de açúcar, comece colocando uma só, com o tempo você vai perceber que a diferença não é tão grande assim. Os adoçantes também são uma boa opção, mas sem exagero.

2- Os pratos gigantes
Quando o problema está na quantidade de comida, a disciplina é a solução. Não vai ser esforço nenhum diminuir o tamanho do prato se você comer a cada 3 horas. Uma fruta ou uma barrinha de cereais, por exemplo, reduzem o apetite na próxima refeição e, portanto, seu prato também diminui.

3- De olho no cardápio

Conheça algumas dicas preciosas para ter um cardápio que favoreça o emagrecimento e a saúde:

Frutas: se elas já fazem parte do seu cardápio, nada de colocar quilos e mais quilos de açúcar e derivados. Que tal experimentar sua fruta preferida ao natural?

Cereais refinados: não é preciso eliminar os cereais das suas refeições, basta trocar os refinados pelos integrais. Com um pouquinho de força de vontade você consegue se acostumar com o sabor rapidinho. Os mais conhecidos são os pães integrais, o arroz integral e macarrão integral.

Carne: sabe aquelas gordurinhas da carne? Que tal começar a deixá-las de lado? Elas não fazem nada bem para sua saúde e para seu regime.

Refrigerante: eles são uma delicia, mas os sucos naturais também. Que tal começar a trocar os litros de refrigerantes por sucos naturais? Não custa nada tentar, não é mesmo? As calorias podem ser maiores, mas eles alimentam e não dilatam o seu estômago como faz o gás dos refrigerantes.

Diminua: Frituras, alimentos industrializados e farinhas brancas devem aparecer em quantidades quase nulas na hora da alimentação. Pense nos resultados a cada recusa.

Aposte nos lanchinhos e emagreça com saúde

Conheça 5 opções de lanches magrinhos e deliciosos para saborear entre as refeições que não colocam em risco sua dieta:

1. Damasco. Pode apostar! Ele acaba com aquela vontade de comer alguma coisa no meio da manhã. Por que funciona? Desidratado, concentra frutose (açúcar da fruta) e vale por um docinho com apenas 20 calorias por unidade. A sensação de saciedade fica por conta das fibras.

2. Barra de cereais. Esse lanchinho tem poucas calorias, engana o estômago e faz o intestino funcionar melhor. As que têm castanhas, cereais (como a aveia) e frutas secas cortam a fome e dão energia. Mas cuidado com as versões carregadas de açúcar e sem quase nada de cereais integrais, hein! Elas disparam o índice glicêmico, e lá vem fome.

3. Amendoim. Carregue um punhadinho dele na bolsa para aliviar a fome da tarde. Mas será que não engorda? A gordura boa dessa sementinha regula o açúcar no sangue e rende uma sensação de saciedade prolongada, evitando beliscos. Mas não exagere: 10 gramas têm 55 calorias!

4. Soja tostada. Além das fibras, ela tem isoflavonas (hormônios naturais), zinco, vitaminas do complexo B, cálcio e potássio, que equilibram os hormônios femininos, evitando a gula.

5. Iogurte desnatado. Rico em proteína, não só aplaca a fome como evita que ela volte rápido. Se quiser esticar a sensação de saciedade, junte aveia. Mas não inclua açúcar, ok! Você não quer furar a dieta, né!

Agora ficou muito mais fácil manter a dieta e ainda melhorar a saúde e boa forma ! Ninguém mais precisa ficar com medo, nem fazer "cara feia" ao subir na balança como na foto acima!

Fonte: Minha Vida, Boa Forma, M de Mulher

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Aprenda a fazer suco que ajuda a emagrecer experimente e divulgue para as amigas (os)

TEMPERO DA VÓ: Massa fina para pastel

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TEMPERO DA VÓ: Massa para coxinha Tempero da Vó

TEMPERO DA VÓ: Massa para coxinha Tempero da Vó:   Massa para coxinha - 1   Ingredientes e Preparo: 3 xícaras (rasas) de água -- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, bem chei...

Massa para coxinha Tempero da Vó

 

Massa para coxinha - 1

 Ingredientes e Preparo:

• 3 xícaras (rasas) de água --
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, bem cheias;
• 1 colher (sopa) de óleo;
• 1 pitada de sal e corante;
• 1 tablete de caldo de galinha (knorr ou Arisco).

Preparo:

1. Coloque o óleo numa panela e dissolva o tablete de caldo de galinha.
2. Adicione a água e, em seguida, adicione o sal e o corante para dissolver; e depois, junte a farinha de trigo.
3. Fazer um angu até desgrudar da panela.
4. Deixar esfriar, fazer as coxinhas e colocar o recheio que quiser (Peito de frango cozido e desfiado, pode-se acrescentar requeijão --- para imitar o queijo catupiri)

 Massa para coxinha - 2

 Ingredientes e Preparo:

• 3 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em:
• 5 copos (americano) de água fervendo. Retire do fogo e deixe esfriar e reserve.
• 5 copos (americano) de farinha de trigo,
• 5 gemas
• 5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina.

Preparo:

1. Coloque em uma vasilha funda a farinha, as gemas e a manteiga (ou margarina). Bata tudo bem.
2. Acrescente o caldo frio (que estava reservado) e misture bem.
3. Leve ao fogo, mexendo até despregar do fundo da panela.
4. Faça as coxinhas e, se quiser, recheie-as com patê de galinha.
5. Passe em ovo batido e depois na farinha de rosca.
6. Frite em óleo bem quente.

Panquecas

 

Livro de receitas

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Panquecas com banana.

Existem várias maneiras de preparar:

 Panqueca - 1 Tempero da Vó

 Ingredientes e Preparo:

• 1 copo (americano) de leite;
• 1 copo (americano) de farinha de trigo;
• 2 ovos inteiros;
• Sal;
• 1 colherinha de fermento químico em pó.

Preparo:

1. Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata bem.
2. Passe óleo na frigideira, apenas que dê para untar somente. Deixe aquecer em fogo brando.
3. Coloque na frigideira uma concha cheia de massa, deixe por uns minutos para cozinhar.
4. Vire a panqueca com jeito para não quebrar.
5. Deixe cozinhar do outro lado, sempre em fogo brando. Retire e enrole com o recheio de sua preferência ou com uma salsicha inteira.

• Coloque as panquecas numa travessa, polvilhe com molho de tomate e queijo ralado. Leve ao forno quente para derreter o queijo.

 Panqueca - 2

 Ingredientes e Preparo:

• 1 copo (americano) de farinha de trigo --
• 1 copo (americano) de leite;
• 1 ovo;
• 1 colher (sopa) de óleo;
• 1 colher (sopa) de manteiga de leite;
• 1 pitada de sal.

Preparo:

1. Bater tudo no liquidificador.
2. Fritar como omelete.

Recheio:

Faça um refogado de carne ou frango desfiado.

• Depois de recheado, colocar numa forma refratária e jogar bastante queijo. Levar ao forno para gratinar.

 Panqueca - 3

 Ingredientes e Preparo:

• 1 copo (americano) de leite --
• 1 copo (americano) de farinha de trigo;
• 1 ovo;
• 1 colher (sal) pequena;
• 1 pitada de fermento químico em pó.

Preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Untar uma frigideira e fritar as panquecas dos dois lados.
3. Faça um molho temperado com carne.

 Panqueca - 4

 Ingredientes e Preparo:

Numa vasilha funda misture:

• 1 copo (americano) de leite --
• 1 copo (americano)de farinha de trigo;
• 1 ou 2 ovos;
• 1 colherinha de sal.

Preparo:

1. Numa frigideira de ferro passe uma leve camada de azeite, esquente em fogo brando e ponha a massa, às colheradas, até cobrir levemente todo o fundo da frigideira.
2. Após um minuto ou dois, enrole, pondo no meio geléia de frutas a seu gosto, ou sobreponha uma à outra, intercalando geléia e por fim polvilhando com açúcar.
3. São gostosas, servidas quentes ou frias.

Esfirra para festas

 

Esfirra para festas 

Tempero da Vó

Ingredientes:

• 1 kg de farinha de trigo --
• 1 xícara (chá) de óleo;
• 1 colher (pequena mesma) de margarina;
• 2 ovos inteiros;
• 3 colheres (sopa) de açúcar;
• 1 colher (sopa, rasa) de sal;
• 3 xícaras (chá) de leite morno;
• 1 colher (rasa) de fermento em pó;
• Farinha até o ponto de agarrar nos dedos (não pode ficar dura e nem mole).

Observação: O leite não pode ser quente.

Preparo do recheio:

1. Refogar a carne e colocar 1 colher (sopa)de colorau.
2. Depois que estiver secando, colocam-se o pimentão e o tomate.

Massa fina para pastel

 

Ingredientes e Preparo:

• 500 gramas de farinha de trigo --
• 150 gramas de gordura vegetal;
• 2 gemas;
• 1 xícara (chá) de água;
• 1 colherinha de sal.

Preparo:

1. Ponha a farinha de trigo numa vasilha e abra uma cavidade no meio.
2. Junte os outros ingredientes e vá amassando.
3. Amasse e sove bem a massa.
4. Deixe-a repousar por uma hora.
5. Abra os pastéis com o rolo, ponha o recheio que preferir, feche com carretilha.
6. Frite-os em óleo bem quente.

Broa de fubá

Broa de fubá

500 gramas de fubá
60 gramas de fermento biológico
1 pitada de vanilina ou baunilha
½ litro de água mais ou menos
500 gramas de farinha de trigo
150 gramas de margarina
150 gramas de açúcar
1 pitada de sal
2 ovos


Faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. Deixe-a descansar por uns 15 minutos. Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia. Espere o crescimento dessa massa durante uns 20 minutos. Depois, corte a massa em 5 pedaços iguais, modele-as, coloque em assadeiras untadas, pincele com gemas e jogue um pouco de fubá por cima. Espere o crescimento, até quase atingir o seu dobro, e leve para assar em forno pré-aquecido. Temperatura do forno 180°C.

Bolinho de Chuva Tempero da Vó

 

Bolinho de Chuva Tempero da Vó

Ingredientes:

• 1 xíc. de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de sopa de leite de soja em pó
• 1/2 xíc. de açúcar
• 1/3 xíc. de água
• óleo p/ fritar
• açúcar e canela em pó p/ polvilhar

Junte todos os ingredientes numa tigela e misture bem. Com o auxílio de duas colheres, vá pingando a massa no óleo bem quente. Não fritar em fogo alto p/ não queimar e nem ficarem cruas por dentro. Escorra o excesso de óleo em papel toalha. Polvilhe açúcar e canela e pronto!
Retirada do livro: Cozinhando Sem Crueldade, Ana Maria Curcelli.

Tempero da Vó

Pão de “Queijo” (Vegan)

Ingredientes:

• 4 xíc. de polvilho doce
• 1 xíc. de polvilho azedo
• 1 xíc. água fervendo
• 2/3 xíc. óleo quente (eu coloco um pouco menos que manda a receita)
• 1 colher de sopa de sal (pode colocar um pouco mais tb)
• 3 xíc. de purê de mandioquinha (cozinhe bastante e depois amassa, não coloque leite e nem tempere, deixe puro)
• 2/3 xíc. de purê de abóbora japonesa (opcional, apenas p/ modificar a cor, não altera muito o sabor)

Misture os ingredientes secos, vá escaldando aos poucos com a água e o óleo quentes. Coloque os purês, misture bem com as mãos, quando formar uma massa homogênea faça bolinhas pequenas e coloque no forno pré-aquecido, asse durante 30-40 min. ou até ficarem douradinhos, no fogo mais baixo. DICAS: *não precisa untar a forma,* não vai fermento na receita, * não faça bolas muito grandes, vai ficar pesada a massa por dentro.

Tempero da Vó

Bolo de Cenoura do jeitinho da vó